Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
46,46 €
47,90 €
Na sklade
Expedujeme do 24 hodin
- Jazyk
- Slovenský
- Počet strán
- 750
- Väzba
- Pevná
- Rozmery
- 220 x 304 mm
- Hmotnosť
- 1,43 kg
- ISBN
- 978-80-89350-43-8
- EAN kód
- 9788089350438
- Číslo produktu
- 124619
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
Komentáre zákazníkov
Recenzie z facebooku