Mäso zveriny, voľne žijúcej, je veľmi chutné a nutrične veľmi hodnotné. Malo by častejšie obohacovať náš jedálny lístok, predovšetkým pre vysoký obsah hodnotných bielkovín, vyšší obsah vitamínov skupiny B oproti výsekovým druhom mäsa a hlavne pre relatívne nízky obsah tuku. Ak sme priaznivcami zdravej a bio kuchyne, mali by sme vziať do úvahy fakt, že sa zver v prevažnej väčšine roka živí všetkým, čo sa nachádza vo voľnej prírode, takže na ekologicky a biologicky veľmi čistých miestach. V tejto publikácii nájdete množstvo zdravých receptov so zveriny. Český text