Rok v slovenskej ľudovej kuchyni
Farby, chute a vône Slovenska
23,40 €
26,90 €
Nedostupné
- Jazyk
- Slovenský
- Počet strán
- 232
- Väzba
- Pevná
- Rozmery
- 210 x 260 mm
- Hmotnosť
- 1,04 kg
- ISBN
- 978-80-8142-620-9
- EAN kód
- 9788081426209
- Číslo produktu
- 464869
Katarína Nádaská v knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne.
V prvej časti knihy sa dočítate o vývine stolovania a prípravy pokrmov v tradičnej domácnosti a o najčastejšie používaných surovinách.
Druhá časť približuje jednotlivé regióny Slovenska z hľadiska jedál a nápojov, ktoré pre ne boli a stále sú typické.
Napokon tretia, najrozsiahlejšia časť ponúka recepty zozbierané zo všetkých regiónov a upravené tak, aby sa podľa nich dalo variť aj dnes. Recepty sú usporiadané podľa ročných období, spoluautorky Aneta Orosiová a Janica Lacová k mnohým z nich ponúkli aj zdravšiu verziu.









Komentáre zákazníkov
Recenzie z facebooku