Keď sa povie cestoviny, mnohým z nás hneď napadne talianska kuchyňa, pričom aj v našich končinách je výber cestovinových jedál naozaj široký. V knihe nájdete najobľúbenejšie jedlá tradičnej kuchyne s použitím kalsického rezancového cesta, počnúc cestovinovou polievkou cez tvarohové rezance až po zapekané cestoviny. Dúfame, že táto zbierka receptov bude každého motivovať, aby sa s odvahou pustil do výroby domácich cestovín, Nech už pracujeme s klasickým valčekom alebo pomocou strojčeka na cestoviny, chuti doma vyrobených cestovín sa nevyrovnajú židne kúpené. Slovenský text